Spaghetti di Trapani

Spaghetti di Trapani

Anche questo un piatto di pasta molto estivo, con pomodori appena sbollentati accompagnati da un pesto leggero fatto senza parmigiano. Ideale per chi è intollerante al lattosio e non vuole perdersi il gusto del pesto fatto in casa. Ingredienti per

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Pasta al pesto rosso

Pasta al pesto rosso

E’ un ottimo sugo, molto facile e veloce da preparare, ideale soprattutto per l’estate. Potete anche prepararne in quantità maggiori e congelarlo. Più pratico di così! Ingredienti per 4 persone 400 gr pasta corta integrale 400 gr di pomodorini datterini

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Vellutata di finocchi

Vellutata di finocchi

Per questa ricetta abbiamo utilizzato i finocchi, la verdura meno calorica in assoluto. Questi ortaggi favoriscono la digestione e la diuresi. Sono ricchi di vitamina  A e vitamina C e contengono anche calcio, sodio, fosforo e potassio. Ingredienti per 4

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Torta alla crema di limone

Torta alla crema di limone

Come avete potuto notare in questa torta non vengono usati latte e burro. E’ quindi indicata per tutte quelle persone intolleranti al lattosio che vogliono dedicarsi un dolce goloso senza dover poi soffrire di mal di stomaco. Ingredienti per 8

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Patate gratinate

Patate gratinate

Un contorno che piacerà sicuramente a tutti e soprattutto ai bambini: quindi perché farli ingozzare di patatine fritte quando in poco tempo potete preparare loro qualcosa di altrettanto gustoso ma certamente più salutare? In questa ricetta l’ingrediente principale sono sicuramente

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Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio

Per la preparazione di questo secondo abbiamo utilizzato il branzino, conosciuto anche come spigola. E’ un pesce ricco di sali minerali, con un buon tenore di proteine, ma con pochi grassi: un connubio perfetto direi. Viene commercializzato sia fresco che

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Vellutata di patate e carote con lattuga

Vellutata di patate e carote con lattuga

In questa ricetta abbiamo utilizzato le carote, ricche di Beta Carotene e vitamina A essenziali per la nostra pelle. Infatti consumare regolarmente le carote ci aiuta a contrastare problemi di insorgenza precoce delle rughe, pelle secca, acne e difficoltà nell’abbronzarsi. Le carote hanno proprietà

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Crostini fatti in casa

Crostini fatti in casa

Questi crostini sono l’ideale per accompagnare le vostre vellutate di verdura e arricchire le vostre insalate. Gustosi ma molto leggeri e velocissimi da preparare. Potete anche utilizzare il pane vecchio di qualche giorno proprio perché “non si butta via niente!”

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Pasta con i broccoli

Pasta con i broccoli

In questa ricetta abbiamo usato i broccoli, ortaggi ricchi di sali minerali vitamine e fibre. Sono efficaci per la cura della tiroide e prevengono la crescita di cellule cancerogene impedendone il processo di divisione e morte cellulare. Questo ortaggio è

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