La vaporiera e la cottura al vapore

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La cottura a vapore Prima di parlare degli utensili dedicati a questo tipo di cottura è bene spiegare esattamente in cosa consiste questa tecnica di cucina: ebbene, in questo tipo di cottura viene evitato il contatto diretto tra il liquido,

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La pentola a pressione

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La pentola a pressione è uno strumento ancora poco diffuso nelle case degli italiani. Io l’ho acquistata circa due anni fa e devo ammettere che ha rivoluzionato il mio modo di cucinare regalandomi un po’ più tempo libero. Ho quindi deciso

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