Fusilli con pesto alla rucola

Fusilli con pesto alla rucola

Ingredienti per 4 persone 360 gr di pasta integrale tipo fusilli 150 gr. di rucola 50 gr. di formaggio grana grattuggiato 100 gr di pinoli 1 spicchio di aglio rosso Olio extravergine di oliva q.b. Sale e peperoncino in polvere q.b. Procedimento

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Pasta alla mia crudaiola

Pasta alla mia crudaiola

Ingredienti per 4 persone 360 gr. pasta integrale corta 50 gr. alici sott’olio 60 gr. capperi 320 gr. pomodori datterini 30 gr. rucola 50 gr. olive verdi denocciolate 80 gr. pinoli 1/2 spicchio di aglio 3-4 foglie di basilico Sale,

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Spaghetti di Trapani

Spaghetti di Trapani

Ingredienti per 4 persone 350 gr spaghetti integrali 60 gr di mandorle pelate 700 gr di pomodori maturi (tipo piccadilly) 1/2 spicchio di aglio (preferibilmente rosso) 1 pizzico di sale 1 mazzetto di basilico olio extravergine di oliva e peperoncino

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Pasta al pesto rosso

Pasta al pesto rosso

Ingredienti per 4 persone 400 gr pasta corta integrale 400 gr di pomodorini datterini ben maturi 100 gr di ricotta 100 gr di pinoli 80 gr di parmigiano grattuggiato 120 ml di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio

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Pasta con i broccoli

Pasta con i broccoli

Ingredienti per 4 persone 350 gr di pasta integrale 2 broccoli grandi olio e sale q.b. 1 spicchio di aglio (preferibilmente rosso) peperoncino a piacere Procedimento Lavare accuratamente i broccoli e tagliare tutte le cime piuttosto grossolanamente. Mettere a macerare

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