Vellutata di patate e asparagi

Vellutata di patate e asparagi

Ingredienti per 4 persone 550 gr. di patate 400 gr. di asparagi (anche congelati) 1 cipolla grande 1 lt. di acqua calda olio extravergine d’oliva q.b. sale e peperoncino q.b. Procedimento Sbucciare e lavare le patate e la cipolla e

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Patatine al forno

Patatine al forno

Ingredienti per 4 persone 6 patate di media grandezza sale e olio extravergine di oliva q.b Procedimento Pelare e lavare le patate. Tagliarle con la mandolina a fette sottili (circa 3-4 mm). Posizionare le patate in una teglia foderata di

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Patate gratinate

Patate gratinate

Ingredienti per 4 persone 4 patete di media grandezza pane grattuggiato q.b. sale e olio extravergine di oliva q.b.  Procedimento Pelare le patate, tagliarle a fette abbastanza sottili (circa 4-5 millimetri) , lavarle e asciugarle bene. Spennellare con poco olio

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Vellutata di patate e carote con lattuga

Vellutata di patate e carote con lattuga

Ingredienti per 4 persone 1 cipolla grande 350 gr di carote tagliate a pezzetti 400 gr di patate tagliate a pezzetti 4-5 foglie di lattuga tagliata a listarelle olio e sale q.b. Procedimento Una volta lavate e tagliate la verdure,

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