Gazpacho classico

Gazpacho classico

Ingredienti per 4 persone 600 gr di pomodori perini 2 cetrioli 100 gr di mollica di pane integrale raffermo 1 peperone verde 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 cipolla di tropea 1 spicchio di aglio 200 gr di pomodori

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Insalata di pollo light

Insalata di pollo light

Ingredienti per 4 persone 800 gr fettine di petto di pollo 12 ravanelli 2 coste di sedano 250 gr di pomodorini datterini 60 gr songino 1 peperone giallo 2 carote 200 gr formaggio di capra stagionato succo di un limone olio extravergine d’oliva e sale Procedimento

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Pinzimonio di verdure

Pinzimonio di verdure

Ingredienti per 4 persone 3 peperoni 10 carote 8 cipollotti 8 ravanelli 4 finocchi 12 gambi di sedano bianco 16 pomodori cigliegino 4 cucchiaini di sale 12 filetti di alici sott’olio olio extravergine d’oliva q.b. Procedimento Spelare, lavare le carote

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