Torta alla ricotta

Torta alla ricotta

Ingredienti 250gr ricotta 200gr zucchero 250gr farina 3 uova 1 bustina di lievito per dolci Preparazione In una ciotola piuttosto capiente, amalgamare con una frusta a mano le uova con lo zucchero. Successivamente aggiungere a poco a poco la ricotta. Mescolare bene in modo

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Polpettone freddo di tonno e ricotta

Polpettone freddo di tonno e ricotta

Ingredienti per 4 persone 300 gr di tonno sgocciolato; 200 gr di ricotta 1 cucchiaio abbondante di capperi 2 filetti di acciughe sott’olio 30 gr di parmigiano grattuggiato 40 gr di pane grattuggiato 1 uovo 150 gr insalata mista 60

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Bicchierini di ricotta e lamponi

Bicchierini di ricotta e lamponi

Ingredienti per 4 persone 500 gr. ricotta 10 cucchiaini di miele d’acacia 50 gr. cioccolato fondente 200 gr. lamponi Procedimento In una ciotola mescolare bene la ricotta aggiungendoci poco a poco il miele d’acacia. Tagliare al coltello il cioccolato fondente

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Frittata al forno di zucchine e ricotta

Frittata al forno di zucchine e ricotta

Ingredienti per 3 persone 6 uova 150 gr ricotta fresca 25 gr di parmigiano grattuggiato 2 zucchine medie 2 cipollotti 80 gr di prosciutto crudo sale e pepe q.b. Procedimento Foderare con della carta forno una tortiera con cerchio apribile

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