Torta alla ricotta

Torta alla ricotta

Questa torta risulta molto leggera e soffice grazie alla ricotta. Inoltre non avendo utilizzato il burro è decisamente meno calorica di altri dolci. E’ ideale per la colazione oppure per accompagnare il caffè di fine pasto. Per la cottura ho

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Polpettone freddo di tonno e ricotta

Polpettone freddo di tonno e ricotta

Una ricetta fresca, adatta alla stagione calda in arrivo. Ideale per i pic-nic, ottimo se preparato la sera prima. Un modo diverso per mangiare la solita insalata accompagnata dalla solita scatoletta di tonno. Un pasto più che completo, un piatto

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Bicchierini di ricotta e lamponi

Bicchierini di ricotta e lamponi

Questo dolce al cucchiaio è molto leggero e poco calorico. Abbiamo infatti utilizzato la ricotta addolcendola con del semplice miele. L’abbiamo ingolosito con un tocco di cioccolato fondente e con dei lamponi; questi ultimi sono utilissimi al nostro corpo in

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Frittata al forno di zucchine e ricotta

Frittata al forno di zucchine e ricotta

Questa frittata è leggermente diversa dal solito infatti, grazie alla ricotta e agli albumi montati a neve risulta sofficissima;  inoltre è abbastanza leggera in quanto le verdure non sono state precedentemente cotte nell’olio. E’ ottima anche servita fredda. Ovviamente come per

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