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Curry: proprietà e benefici
Origini Il curry è una miscela particolare e molto variabile di spezie e aromi che ha origine in India dove viene chiamato "masala" e che venne importato in Europa dagli…
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Pollo e gamberi al curry
A questo piatto a base di carne di pollo e gamberi abbiamo deciso di conferire un tocco di originalità utilizzando il curry. Questa è una spezia che ha validissime proprietà…
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Filetti di persico al forno
In questa ricetta abbiamo utilizzato il pesce persico. Esso ha un buon contenuto di proteine (circa 15gr per 100gr di pesce), è ricco di sali minerali quali calcio, potassio, fosforo…
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Zafferano: proprietà e benefici non solo a tavola
Introduzione allo zafferano Dove si produce in Italia Come mai costa così tanto Composizione e valore energetico Proprietà e benefici Benefici nella medicina alternativa Lo zafferano in cucina Attenzione e…
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Dieta vegetariana: nel 2050 saremo tutti vegetariani
Nei prossimi anni l'alimentazione vegetariana sarà la dieta di tutte le persone nel mondo: questo è quello che è emerso dall'allarmante rapporto dello Stockholm International Water Institute. La notizia è stata…
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Chi mangia meno non vive più a lungo
Negli ultimi anni si è sempre pensato che chi adottasse un regime alimentare ipocalorico vivesse più a lungo, ma oggi una recente ricerca pubblicata su Nature sembra smentire questa convinzione,…
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Guaranà: effetti, proprietà e controindicazioni
Il guaranà, chiamato anche Paulina Cupana, in genere si trova vicino ai corsi d'acqua e anche per questo motivo cresce rigogliosa specialmente nella foresta Amazzonica: è una pianta sempreverde e…
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Eleuterococco: il ginseng siberiano
L'eleuterococco è una arbusto selvaggio alto e caducifoglio proveniente dal Nordest della Russia, conosciuto anche come ginseng siberiano o come eleutherococcus senticosus, che presenta dei rami con piccole spine e…
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Ginseng: benefici, proprietà e controindicazioni
Il ginseng è un termine che deriva dal cinese rensheng, uomo in italiano, scelta per sottolineare la tipica forma antropomorfa delle sue radici ed è attribuita a diverse specie di…
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Ortica: una pianta piena di proprietà
L'ortica e una pianta perenne alta da 0,5 a 1,5 metri appartiene alla famiglia delle urticacee; sia il fusto a sezione quadrata che le foglie ovali cuneiformi, a denti triangolari…